Novi nastavak u novoj seriji Vinskih zvijezda:

MISAL ISTRA, brut

Pjenušci Peršurić, Višnjan

Alkohol 12 %, cijena 149,70 kn

Pjenušavo vino u kojem se isprepliću tri berbe (2007, 2008 i 2009) odlično je u svim elementima i savršeno za nazdravljanje u značajnim prigodama, za sljubljivanje s hranom i za meditaciju – ljeti na jedrilici uz zalazak sunca, zimi u fotelji ispred kamina. (osam godina na kvascu, 2008. u staroj hrastovoj bačvi, duga maceracija)

Vrutak *****

NATURA SAUVIGNON BLANC, 2016. (ZOI)

Vinska kuća Dvanajščak-Kozol, Lopatinec, Međimurje

Alkohol 12,5 %, cijena 60 kn

Bogata zlatno žuta boja, i mirisi, dominiraju voćne arome, agrumi i cvijetne note. Sortno, puno, skladno. Uz piletinu i povrće sa žara, rižoto s divljim šparogama, marinirani losos…

U vinariji ****

CARMENERE CASTILLO DE MOLINA, 2016.

Vina San Pedro, Čile

Alkohol 14 %, cijena 65 kn

Egzotično, osebujno vino, posebne sorte, puno, karakterno. Za širok spektar jela, npr. meso sa žara, hamburger, gulaš od divljači, ovčji ragu…

Vrutak ***

Ocijenili smo i

CETINKA BAČIĆ, 2017., Vinarija Bačić, Korčula, 50 kn u vinariji

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J odličan odnos cijene i kakvoće

ŽIRI:  Ocjenjivano je u restoranu Bistro Apetit by Marin Rendić. U žiriju su bili predsjednica dr. sc. Nina Levičnik, sommelierka (na slici);  Matija Ivančić, sommelier u tom lokalu, Ivica Perak, enolog i vinar te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Vina je posluživao Boris Pobor. Snimio J. Frangen.

Partneri: prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.

                            

U restoranu Bistro Apetit by Marin Rendić u Jurjevskoj održali smo treći nastavak ocjenjivanja za Vinske zvijezde. Imali smo čak 28 uzoraka i dva pokusna; bilo je podosta odličnih vina, od toga i pjenušaca. Vina su dobrim dijelom birana da budu uvod u ljetnu sezonu.

U žiriju su bili Marija Vukelić, organizatorica (tvrtka Zlatne riječi), dr. sc. Nina Levičnik, sommelierka, predsjednica žirija, Matija Ivančić, sommelier u tom lokalu, Ivica Perak, enolog i vinar i prijašnji akteri, specijalizirani novinari Vito Andrić i Ivo Kozarčanin. Posluživao je Boris Pobor. (snimke Julio Frangen)   

Novi nastavak u ovoj seriji Vinskih zvijezda:

ASSYRTIKO KIR YIANNI, 2016.

Florina, Grčka

Alkohol 13 %, cijena 94,50 kn

Nježno bijelo cvijeće; puno,čisto, uravnotežene kiseline. Fino. Uz pečenu teletinu, pohanu piletinu, bijelu ribu na žaru…

Vrutak ***

GRAŠEVINA POMALE, 2017. (ZOI)

Vinogradarstvo-podrumarstvo Krauthaker, Kutjevo

Alkohol 13 %, cijena 62,74 kn

Mlado vino, pitko, puno…

Roto dinamic

BELJE ROSE, 2017. (ZOI), polusuho

Vina Belje, Kneževi Vinogradi

Alkohol 12,5 %, cijena 38 kn

Lagan, ugodan rose, šećeri fino uklopljeni. Uz pikantnije meso s roštilja, čak i čobanac…

U vinariji

CONDE VALDEMAR, 2017. (ZOI)

Bodegas Conde Valdemar, Rioja, Španjolska

Alkohol 12,5 %, cijena 55,5 kn

Slamnato žute boje sa zelenkastim tonovima. Nos zatomljen, okus ravan, podosta kiselina, bezlično…

Vrutak

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. J odličan odnos cijene i kakvoće

ŽIRI:  Ocjenjivano je u restoranu Noel. U žiriju su bili dr. Nina Levičnik, sommelierka;  Boris Drenški,  vinar;  Dino Kušen,vinski trgovac, te organizatori Marija Vukelić (Zlatne riječi) i prijašnji akteri, specijalizirani novinari Ivo Kozarčanin i Vito Andrić. Snimio J. Frangen.

Partneri: prirodna izvorska voda „Kala“ i gazirana prirodna mineralna voda „Kalnička“.

                            

Ivan Jakovčić, pa Veljko Ostojić, uz poznate vinare Ivicu Matoševića, Franka Kozlovića, Morena Degrassija osnivanjem Vinistre u Poreču 1993. godine pokrenuli su preokret istarskog vinarstva. Dotad na niskim granama danas istarska vina uživaju ne samo domaći nego i svjetski ugled. Svjedoči tome  jubilarna 25. Vinistra koja se održava ovog vikenda u Poreču, s međunarodnim štihom, a uz vina, najvećim dijelom domorodnim malvazijama i teranima, izložena su i maslinova ulja, jaka pića i hrana, od sireva do pršuta.

Po količini vina Istra je danas druga hrvatska vinska regija, a na svečanom otvaranju ovoga petka ispred dvorane Žatika Nikola Benvenuti, predsjednik Vinistre zadovoljno je istaknuo „da smo uspjeli kreirati prepoznatljiv istarski brend, koji odražava našu tradiciju, kulturu i životni stil. S ponosom mogu reći da smo postali jedna od najpoznatijih europskih vinskih regija, a za to je trebalo puno rada, truda, ljubavi, ali i znanja i iskustva“. Benvenuti, i sam iz poznate istarske vinske obitelji, predsjednik ove Udruge vinogradara i vinara Istre naglasio je da sada imaju 120 članova.  

Na otvaranju je Istarskoj županiji predao posebnu zahvalnicu za dugogodišnje partnerstvo u razvitku vina u Istri, te posebna priznanja Gradu Poreču, Hrvatskoj gospodarskoj komori i Ministarstvu poljoprivrede. Podsjećam i da je šampion ovogodišnje Vinistre Malvazija Gcru Marijana Armana.

Poseban gost ove je godine bio slavni vinski kritičar i ocjenjivač Steven Spurier (Decanter) koji je vodio radionicu sa osam malvazija uoči Vinistre. „Kušali smo vina s različitih pozicija Istre, stara od godinu do 12 godina, koja daju potpuno različite senzacije. Upravo je bogatstvo okusa ono što svijet danas traži. Malvazija je vrlo moderna, ali i iznimno kompleksna sorta“, zaključio je.  (snimke D. Dragosavac)