Španjolska je svjetska vinska velesila, uzgaja najviše grožđa, na više od milijun hektara, u vrhu je proizvodnje vina; golema zemlja ima brojne raznovrsne vinske regije. Razlikuju se po tlu, klimi, sortama koje tu rastu, a odlikuje ih i mnoštvo domorodnih, stotinjak. Nekoliko ih je u fondu najvrsnijih međunarodnih sorata, a najveću je slavu postigao tempranillo (koji izgovaraju tempranijo). Ta crna sorta, s izvrsnim vinima koja daje uzgaja se u više regija ali ipak je najpoznatija, zaštitni znak, Rioje.

Da ima samo tu veličanstvenu pokrajinu, i po pejzažima i po lozama i po vinima bila bi na krovu vinskoga svijeta. Nestvarno je lijepa Rioja, dolina oko rijeke Ebro (koja teče od izvora blizu Atlantika preko čitave zemlje do Sredozemlja), okružena visokim planinama koje ju s jedne strane štite od hladne kontinentalne klime a s druge od Atlantskog oceana. Tlo je škrto, suho, mahom kameno ili šljunčano, a vinogradi se uspinju od 250 i do 700 pa i više metara. Loza se uzgaja uglavnom u obliku grma, rijetko gdje u posljednje vrijeme i na žici. Sve to jamči posebne značajke vinima. A u Rioji je i najviše barriquea na svijetu.

U Španjolskoj je na tisuće vinarija; neke od njih proizvode godišnje tek nekoliko tisuća litara, druge su pak goleme grupacije s proizvodnjom većom od nekoliko milijuna boca. Većina je vinarija privatnih, obiteljskih. Neke su osnovane prije nekoliko godina, neke pak bilježe jako dugu tradiciju.

Sa raznovrsnim španjolskim vinima imali smo se prigodu opet upoznati na dvjema vinskim radionicama što ih je u hotelu Westin upriličio Ured za gospodarstvo i trgovinu španjolskog veleposlanstva u Zagrebu i Institut ICEX. Radionice je vodio Saša Špiranec. I ne bez pretjerivanja, valja odmah istaknuti, čuli smo vrlo, vrlo pristojne cijene; šteta što prezentiranih vina gotovo i nema u nas.  

Iako su crna vina zaštitni znak, i bijela – kao i njihove autohtone sorte, vrlo su važna. Primjerice, verdejo je među bijelima perjanica. Prošetali smo se brojnim važnim vinskim područjima: od Ruede, preko Rias Baixasa, La Manche, Galicije, do Ribere del Duero (uz slavnu rijeku i beskrajne vinograde uz nju). Jedno vino – sorte garnacha, tempranillo i carinena – dalo je i ime području – Carinena! Usput, recimo i da se tempranillo lokalno zove i tinta fino. Točen je i syrah, u njih značajna crvena sorta…

A počelo je s odličnim, karakterističnim španjolskim sauvignonom velikog podruma GrupoYllera, iako smo poželjeli baš taj verdejo. Alvarinho je pak karakteristična bijela sorta za Rias Baixas, u Galiciji, u susjedstvu Portugala i glasovitog vinho verde. No otuda smo kušali vrlo rijedak pedral, vino slično blatini, lasini, pomalo i teranu…Doživljaj! Za kraj prve grupe vina u radionici – devet uzoraka – bio je tempranillo velike i glasovite vinarije Callejo. Uslijedilo je potom sedam tempranilla sve redom iz prestižnih vinarija u Rioji. (Slučajno ili ne, ovog puta nije bilo niti jednog vina iz Katalonije, poznate posebno po cavama, tj. pjenušcima.) (prezentaciju snimio J. Frangen)

    

Slovenski vinari i vinarije primjereno su obilježili svoj jubilarni festival VinDel. U Mariboru, u hotelu Draš podno Pohorja održana je već 10. međunarodna smotra vina te delikatesnih proizvoda, od ulja do sireva. Organizator i šef je Dejan Baier, koji je i rasjekao slavljeničku tortu. Ugostili su i skupinu hrvatskih novinara, čiji je dolazak organizirala Udruga GET.

Nastupili su i hrvatski predstavnici – vinarija Vuglec, voćna vina Raak i Badelovi Korlati, te Zigante delicije.

I ove su se godine okupili mnogi etablirani vinari, osobno ili zastupani, doajeni kao što su Stojan Ščurek, Movia, Blažič, Ptujska klet, Glavina s vinima Santomas, Istenič, Boris Lisjak…a i mnogi početnici koji tek stječu ime…

Uz afirmirane međunarodne bijele i crne sorte posebno je bilo zanimljivo kušati njihove domorodne, kao što su rebula, tokaj (koji se ne smije više tako zvati, pa je primjerice prekršten i u jakot), ali i nama slabije poznati zelen ili vitovska grganja.  Ponuđena su bila i mlada, ali i dozrela, odležana vina, suha i s ostatkom šećera, macerirana, mnoga su prošla hrastove bačve; pa je tako Blažičev sauvignon iz 2009. još posve svjež i živ. Ščurek ni sam nije znao s koliko točno etiketa se bavi; bio je užitak u degustaciji krenuti od njegovog bijelog pinota iz 2016., preko bijele i crne Stare brajde do pikolita iz 2012., sve začinjeno Peninom Brda (rebula i chardonnay) godišta 2013., a s oznakom Zero, što znači nikakvih dodataka ni ostatka šećera.

A mogla su se kušati i slavna gruzijska vina, iz amfora, od sorata nama teško pamtljivih imena, koja je zastupala tvrtka Marani. Valja dodati i da su se i vinari i vinski trgovci požalili kako zbog politike i političara vina s obje strane granice teško dolaze do kupaca.    

Izlagačima i gostima pridružila se, dakako, i sadašnja, 21. slovenska vinska kraljica Maja Žibert. Uspjeh cjelokupne priredbe najslikovitije je opisao sam šef Baier: ne zanima me broj posjetitelja, nego koliko je nasmijanih lica.

Prije samog Festivala razgledana je Stara Trta i pripadajući muzej. To je najstarija živa loza na svijetu (kavčina), stara je više od 400 godina i živi razgranata po zidu kuće uz Dravu koja je nekad bila dio gradskih zidina. Još rađa! pa se od nje pravi i skupocjeno vino nevelikih količina, koje se i ne može kupiti: pakira se u boce poznatog umjetnika Oskara Kogoja zapremine 2,5 dcl koje su dragocjeni protokolarni dar, čak i za pape. Svake se godine upriliči svečanost berbe, a na proljeće rezidba – grančice se šalju posvuda po svjetskim vinskim regijama, posađena je čak i u Mendozi. U kući na kojoj raste Stara trta otvoren je muzej u kojoj je po podu uređen mozaik s više od milijun kamenčića.(snimke Silvija Munda)

Nova serija ocjena akcije Vinske zvijezde.

BAGUERI PINOT SIVI SUPERIOR, 2015.

Klet Brda, Slovenija

Alkohol 13,5 %, cijena 71,52 kn

Bogat miris i okus. Kompleksno, puno vino, elegantno, zrelo.

Vrutak ****

VILIN PLES, 2015.

Vinogradarstvo i vinarstvo Crvik d.o.o., Konavle

Alkohol 14,2 %, cijena 175 kn

Okus kompleksan i zaokružen, tijelo snažno, dugo traje. Vino za ozbiljna mesna jela.

Dropi promocija ***

VINA BUJANDA CRIANZA TINTO, 2014.

Vina Bujanda, Rioja, Španjolska

Alkohol - %, cijena 35,28 kn

Ugodno, svježe i živo; lagano.

Vrutak

MIRAZ GRAŠEVINA, 2016.

Feravino, Osilovac d.o.o., Feričanci

Alkohol 13,5 %, cijena 70 kn

Diskretan cvjetni miris, solidno tijelo. Svježe, mekan i dopadljiv okus.

Vrutak

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.

ŽIRI:  Žiri je zasjedao u restoranu Boban u Gajevoj ul. a ocjenjivači  su bili dr. sc. Nina Levičnik, gošća iz Slovenije, sommelierka, arhitektica, višestruko angažirana u domaćim i međunarodnim vinskim poslovima, Ivana Nemet, vrsna enologinja i vinarka, Ivan Jug, poznati sommelier, i ugostitelj, i organizatori Ivo Kozarčanin i Željko Suhadolnik. Točio je Željko Komnenović.

Održano je zadnje ocjenjivanje vina u ovom ciklusu za Vinske zvijezde. To je petogodišnja akcija u kojem vina s hrvatskog tržišta ocjenjuju enolozi, sommelieri, ugostitelji, vinski trgovci, znanstvenici, specijaliziran novinari…Žiri je zasjedao u restoranu Boban u Gajevoj ul. a ocjenjivači  su bili dr. sc. Nina Levičnik, gošća iz Slovenije, sommelierka, arhitektica, višestruko angažirana u domaćim i međunarodnim vinskim poslovima, Ivana Nemet, vrsna enologinja i vinarka, Ivan Jug, poznati sommelier, i ugostitelj, i organizatori Ivo Kozarčanin i Željko Suhadolnik. Točio je Željko Komnenović. Mnoga od ocijenjenih vina bit će preporuka za predstojeće blagdane, a najbolja odličja, kao i ona osvojena tijekom godine bit će predana tradicionalno na ovogodišnjem festivalu I. Dropuljića Zagreb Vinocom u Esplanadi 24. i 25. studenog. Zahvaljujem ovom prigodom svim vinarima, vinarijama, vinotekarima, vinskim trgovcima, ugostiteljima, sommelierima, enolozima, sudionicima ocjenjivanja…koji su nas podržavali u ovoj jedinstvenoj akciji.

GRGIĆ POŠIP, 2016.

Grgić vina d.o.o., Trstenik, Pelješac (vinogorje Korčula)

Alkohol 13,5 %, cijena 135 kn

Složeno, živo, puno, toplo vino intenzivnog mirisa. Snažan okus, zaobljeno, dugo traje.

U vinariji ***

MALVAZIJA PRODAN, 2016.

Vina Prodan, Višnjan

Alkohol 12,5 %, cijena 23,58 kn

Puno, živo, ugodno. Uz rižoto sa šparogama, npr.

Vrutak

CORPORE ROSSO, -.

Villa Sandi, Italija

Alkohol 13 %, cijena 175,50 kn

Punog okusa, jednostavno. Zaokružen tanin. Uz biftek…

Miva

KAPISTRAN CRNI VRHUNSKI, 2016.

Iločki podrumi, Ilok

Alkohol 13 %, cijena 70 kn

Ugodno, svježe, lagano vino za svaki dan. Uzjunetin, roštilj...

Vinarije Iločkih podruma

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova.