četvrtak, 28. travnja 2016.



Nova serija ocjena Vinskih zvijezda.
CUVEE NO 1 BOUQUET BARANJE, 2014.
Vinarija Pinkert, Suza
Alkohol 13 %, 55 kn
Mlado, živahno, voćno, skladno i nježno. Za pijuckanje u društvu ili npr. uz salamu od divljači. (cab. sauvignon, frankovka, merlot)
Inkora S ***











SAUVIGNON BOLFAN, 2015.
Vinarija Bolfan Vinski Vrh, Hrašćina
Alkohol 13,5 %, cijena 77 kn
Skladno, elegantno, svježe. Fino vegetalno, mineralno, ugodna kiselost. Ukusno, dobro tijelo. Uz bijelo meso s roštilja, pohane tikvice...
U vinariji ***










JAKOB CUVEE, 2014.
Vina Jakob, B. Stupnik-Zagreb
Alkohol 13,5 %, cijena 62,5 kn
Puno, voćno, uglađeni tanini. Uz pečenja od crvenog mesa.  (cabernet franc  i sauvignon, merlot)
U vinariji ***











Ocijenili smo i
GRACIN BABIĆ, 2011.
L. Gracin, Primošten
Alkohol 14,5 %, cijena 181 kn
Vrutak












PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s odličnim odnosom cijene i kakvoće J
ŽIRI: U restoranu Baltazar u žiriju su bili Lucija Šember, nova Vinska kraljica Zagrebačke županije, Morana Zibar, urednica Taste of Croatia, Mario Meštrović, sommelier, Tomislav Tuđen, vinski trgovac i organizatori, specijalizirani vinski novinari Vito Andrić, Ivo Kozarčanin i Željko Suhadolnik. Točio je Ivica Pisk.







Vinarija Bru“ndlmayer i njen vlasnik Willi austrijske su vinske legende – na prvome su mjestu a i najpoznatiji su izvoznici austrijskih vina. Vinarija je u mjestu Langenlois u slavnoj regiji Kamptal, uz Dunav, nepun sat vožnje od Beča. Odlikuje se izvrsnom klimom za uzgoj grožđa najviših dometa, a terasasti vinogradi na okolnim brežuljcima ljepota su i sami za sebe.
W. Bru“ndlmayer orijentiran je na maksimalno prirodne postupke; vinograda ima 80 hektara a grožđe otkupljuje i s još 20 ha. Bere se ručno, vino dozrijeva u hrastovim bačvama. Poznat je i po posebnom uzgojnom obliku loze, poput lire ili y (ipsilona), što omogućava veliku prozračnost i obilje sunca.
Vinarija Brundlmayer najpoznatija je po zelenom veltlincu, tipičnoj sorti tog područja, slijedi rajnski rizling, uzgajaju još i chardonnay, sivi pinot, zweigelt, lovrijenac...Zastupnik za Hrvatsku odnedavno je Damir Horvat (Dobra vina) koji je u svom Wine baru ove srijede za specijalizirane novinare upriličio degustaciju Brundlmayerovih vina – pet koje ima u ponudi, s još nekim „poslasticama“. Predstavio ih je direktor izvoza Thomas Klinger.
Počelo je s odličnim ružičastim pjenušcem, od crnog pinota, zweigelta i lovrijenca, a završilo sa sjajnim slatkišom (iako nije zatrpan ostatkom šećera) Gru“ner Veltliner Lamm Auslesse '09, još mladim i svježim, s pravim vatrometom mirisa i aroma. Prethodio mu je savršeni Zweigelt Reserve '11. Pjenušac im je vrlo popularan, nisu očekivali takav uspjeh, rekao je Klinger. Naprave ga od 20 do 70.000 boca.
Kušani su mladi zeleni veltlinci iz lanjske berbe – Leicht und Trocken i Kamptal Terrassen, potom Gru“ner Veltliner Alte Reben '14, pa dva rizlinga, Kamptal Terrassen '14 i Zobinger Heiligenstein '14, čiju je distribuciju Horvat dogovorio. Vina su pokazala svu raskoš mirisa i aroma, mineralnost kao odraz tla ali i voćnost, bogatstvo tijela, strukturu, kompleksnost. Doista jako pojačanje na našoj vrhunskoj vinskoj sceni.
     

četvrtak, 21. travnja 2016.



Nova serija ocjena Vinskih zvijezda.
CAPE MENTELLE CABERNET MERLOT, 2013.
Cape Mentelle, Australija
Alkohol 13,5 %, 156,50 kn
Puno, toplo, sočno, skladno,  kompleksno vino. Dotjerano, ugodan utjecaj drva, traje.
Miva ***










TORRONTES TERROIR SERIES, 2015.
Kaiken, Argentina
Alkohol 13,5 %, cijena 61 kn
Na nosu čvrsto, miriše na zrelo voće, u ustima mekano, vitko, dosta slasti. Uz orijentalnu, ljuću hranu.
Roto dinamic ***











KAIROS TRAGURION CUVEE, 2011.
Vinski dvori d.o.o., Split-Trogir
Alkohol 15 %, 175,50 kn
Kompleksno, tercijarne arome, likerske note. Ostarjelo.  
Bornstein












RIZVANAC, 2014.
Krešimir Ivančić, Plešivica
Alkohol 12 %, 63 kn
Jednostavno, obično, vitko, izraženih kiselina.  
Vintesa












PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s odličnim odnosom cijene i kakvoće J
ŽIRI: U restoranu Baltazar u žiriju su bili Lucija Šember, nova Vinska kraljica Zagrebačke županije, Morana Zibar, urednica Taste of Croatia, Mario Meštrović, sommelier, Tomislav Tuđen, vinski trgovac i organizatori, specijalizirani vinski novinari Vito Andrić, Ivo Kozarčanin i Željko Suhadolnik. Točio je Ivica Pisk.







Odsad se i u nas mogu nabaviti vina slavne talijanske vinarije Livio Felluga: Dobra vina Damira Horvata imaju ih u maloprodaji, a opskrbljuju i nekolike restorane. U povodu tog značajnog događaja za hrvatsku vinsku scenu, kako je naglasio Horvat, i početka prodaje i distribucije, upriličena je u tamošnjem Wine baru u Green Goldu svečana večera, prije toga prezentacija devet vina za specijalizirane novinare.
Pet je naraštaja zaslužno za (svjetski) uspon te vinarije, a na sadašnjem položaju u Furlaniji, tj. regiji Friuli koja graniči s Austrijom, Slovenijom i Jadranskim morem podigao ju je vizionarski Livio Felluga koji sada broji – 101 godinu! Inače, još je pradjed počeo vinsku priču u Istri, a potom se obitelj preselila u Italiju. Tri sina i kćerka sada su glavni nosioci poslova, a najmlađi, Fillipo, predstavio je novinarima vina i posjed u Dobrim vinima. Imaju oko 170 hektara vinograda, na sjajnim položajima u području Collio, smješteni su u Opatiji Rosazzo, a sjedište je u Brazanu di Cormons.
Degustacija je počela s mladim vinima, iz lanjske berbe – Fillipo je rastumačio da se u Furlaniji uobičajeno mlada bijela vina piju već na proljeće nakon berbe, buteljiraju se početkom ožujka. Uvod je bio Sharlis, mješavina chardonnaya i rebule. Slijedio je Friulan (lokalna sorta koja je imenom zamijenila zabranjeni tocai), potom Pinot Grigio (sivi), najčešća tamošnja sorta koju su početkom 19. stoljeća donijeli Francuzi, odnosno Napoleonova vojska. Ugodno je svojim vrlinama iznenadio Chardonnay, uslijedila su i dva starija bijela vina višeg razreda, Abbazia di Rosazzo iz 2011., tipična tamošnja mješavina (isprva) friulana, sauvignona i bijelog pinota, a Felluge su dodali i ponešto malvazije i rebule (cijena – 230 kn). Terre Alte iz '14, mješavina sauvignona, friulana i bijelog pinota ostavila je nabolji dojam, potvrđujući to i cijenom – 300 kuna. Druga su bijela vina oko 120 kn, a Horvat ističe da su kod njih te cijene iste kao u Italiji.
Odličan je „crni“ uvod bio Nuare '13, mješavina crnog pinota i merlota (70/30 %), za njim Vertigo '14, od merlota i caberneta sauvignona, a vrhunac prezentacije  bio je Sosso '12, njihovo top crveno vino, pohvalio se mladi Felluga. Počeli su ga raditi 1998., htjeli su imati jedno posebno vino; isprva je bio samo merlot, poslije su počeli dodavati refošk pa i malo pignola. Karakterizira ga duga maceracija, u drvenim bačvama od 1000 do 1500 litara bude po 15 do 18 mjeseci i, što je bitno, poslije još dugo u bocama.
Felluge oko 60 posto vina prodaju u Italiji, ostalo izvoze posvuda po svijetu. Prosječno godišnje naprave milijun boca.  (F. Felluga i Damir Horvat, te predstavljena vina na slikama su I. Kozarčanina)     

četvrtak, 14. travnja 2016.



Nova serija ocjena Vinskih zvijezda.
MONTES ALPHA SYRAH, 2013.
Montes, Čile
14 %, 162,5 kn
Kompleksno, fino vino s aromama crnog voća, čokolade, vanilije; zrelih tanina i odlične kiselosti. Uz patku ili gusku.
Roto dinamic ****











CABERNET SAUVIGNON NO 1 BOUQUET BARANJE, 2014.
Vinarija Pinkert, Suza
Alkohol 13,5 %, cijena 55 kn
Svjež miris crvenog voća. Ljupko, sadržajno vino, vitko, izraženije kiseline. Za masnija jela, gulaš npr.
Inkora S ***











GRIFFIN BRUT, 2013.
Krešimir Ivančić, Plešivica
Alkohol 11 %, cijena 149 kn
Sitno perla. Voćan miris, jabuka. Vitko, svježe, izraženije kiseline. Korektan pjenušac za aperitiv, uz kamenice ili nareske.  
Vintesa ***











Ocijenili smo i
MERLOT, 2013.
Kabola, Momjan
Alkohol 14 %, cijena 92,5 kn
Roto dinamic












PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.
LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. 
ŽIRI: U restoranu Baltazar u žiriju su bili Lucija Šember, nova Vinska kraljica Zagrebačke županije, Morana Zibar, urednica Taste of Croatia, Mario Meštrović, sommelier, Tomislav Tuđen, vinski trgovac i organizatori, specijalizirani vinski novinari Vito Andrić, Ivo Kozarčanin i Željko Suhadolnik. Točio je Ivica Pisk.