Ocjene vina u trećoj godini Vinskih zvijezda.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s odličnim odnosom cijene i kakvoće ):

MEURSAULT, 2012.

Olivier Leflaive, Francuska

13 %, 630 kn

Sjajno vino, kompleksno, bogato, slojevito. Profinjeno, karakterno. Svježe, još živo; voćno i mineralno. Uz najbolju ribu...

Svijet vina *****

PINOTAGE, 2013.

Spier, JAR

Alkohol 14,5 %, cijena 50 kn

Duboka rubin boja, fini nos. Dotjerano, skladno, puno. Izrazito voćno – crno bobičasto voće, maline, i čokolada.

Vrutak ***

TORRES VINA SOL, 2015.

Torres, Španjolska

Alkohol 11,5 %, cijena 57 kn

Kristalno bistro, zlatno-žute boje. Čist, ugodan miris. Cvjetno i voćno, i mineralno. Dobro tijelo, naglašene kiseline, pitko. (parellada i garnacha blanc)

Vino-trade, Vinum

SAUVIGNON MLADINA SELECTED, 2014. (polusuho)

Mladina, Jastrebarsko

Alkohol 11 %, cijena 40 kn

Osjeti se refermentacija;  prazno.

Konzum

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

ŽIRI: U restoranu Apetit City u Masarykovoj ocjenjivali su sommelierka Jelena Šimić Valentić, vinski trgovac Dino Kušen, enolog i vinar Ivica Perak i organizatori, novinari vinski kritičari Ivo Kozarčanin, Željko Suhadolnik i Vito Andrić. Vina je posluživao Marko Maloševac.

Zagreb je dobio novu, ekskluzivnu vinsku scenu – osnovan je Vinski klub Klovićevi dvori. Kao što i ime govori, smješten je u Klovićevim dvorima, a predsjednik mu je upravitelj te Galerije Toni Picukarić. Jučer je Klub imao prvu javnu prezentaciju, degustaciju vina Jakob istoimene vinarije slavonsko-zagrebačkog vinara Ilije Zdravka Jakobovića.

Klub okuplja uglednike štovatelje plemenite kapljice, od slavnog kompozitora Alfija Kabilja do poznatog slikara Baneta Milenkovića. U opsežnom programu i planu rada te udruge brojna su događanja, od vinskih degustacija jednom mjesečno do večeri poezije, a u prvom je planu, najkraće rečeno, unapređivanje enološke kulture. Inicijator osnutka Kluba je poznati muzealac Nenad Jandrić, koji je prije 10-ak godina sa suprugom Radom Vnuk, u njihovom domu na Gornjem gradu vodio nadaleko čuvenu instituciju Art kabinet. Upriličili su 100-ak prezentacija, promovirali su mnoge mlade vinare koji su danas hrvatske vinske zvijezde.

Degustacije u Vinskom klubu Klovićevi dvori vodi naš poznati enolog Franjo Francem, koji je jučer nadahnuto govorio o vinima Jakob. A Jakobović je zanimljiva priča – vinogradi su mu na sjajnim položajima kod Brodskog Stupnika, a vinarija i podrum – u središtu Šestina! Tamo na preradu dovozi u hladnjačama svoje grožđe. Za Slavonca rijetkost – uzgaja samo crne sorte, cabernet sauvignon i franc, merlot i syrah, od kojih radi ili monosortna vina ili mješavine, kupaže, te vrlo dopadljiv i pitak rose. U podrumu mu vino dozrijeva u barik bačvicama od, dakako, slavonskog hrasta.

  

Ocjene vina u novoj seriji treće godine Vinskih zvijezda.

TARAPACA RESERVA CABERNET SAUVIGNON,2012.

Tarapaca, Čile

14 %, 59,60 kn

Odlično vino, puno, kompleksno, bogato. Fin miris. Dotjerano, pitko, jako tijelo, zaobljeno. Začini, vanilija, višnja, malina. Uz odležani biftek npr.

Vrutak ***** ):

CHATEAU-FUISSE POUILLY-FUISSE, 2013.

Chateau de Fuisse, Francuska

Alkohol 13,5 %, cijena 350 kn

Bogato, složeno, slojevito. Odličnog okusa, čistog mirisa. Mineraln, toplo, živo, iskreno. Uz losos s koprom npr.

Svijet vina ****

KAPISTRAN CRNI VRHUNSKI, 2014.

Iločki podrumi, Ilok

Alkohol 13,5 %, cijena 70 kn

Pitko, ugodno, voćno, vrlo svježe. Živo, skladno, elegantno. Pratilac mnogim jelima, od slanine do laganijih pečenja.

Iločke točionice ***

POSTUP, 2010.

Vina Matuško, Potomje

Alkohol 13,8 %, cijena 91,50 kn

Tanko, neuravnoteženo, prazno.

Gro-prom

PRAVILNIK: Ocjene nisu nikada sponzorirane, potpuno su neovisne. Ocjenjuje stručni žiri u kojem su enolozi, vinari, znanstvenici, ugostitelji, sommelieri, vinski trgovci, specijalizirani novinari…i to vina s hrvatskog tržišta, iz maloprodaje, domaća i uvozna, metodom do 100 bodova, anonimno. Ne ocjenjuje se sorta, niti regija, o uzorcima se zna samo godina berbe i kategorija prema  ostatku šećera. Žiri zasjeda javno, u ugostiteljskim objektima. Ocjenu nižu od srebrne medalje ne objavljujemo; dajemo i kratak, zajednički opis vina. Cijene vrijede na dan ocjenjivanja.

LEGENDA: bodovna granica za odličja: srebro *** od 85 do 89,9 bodova; zlato **** od 90 do 94,9; veliko zlato *****od 95 do 98,9 Velika zvijezda od 99 do 100 bodova. Vino s odličnim odnosom cijene i kakvoće ):

ŽIRI: U restoranu Apetit City u Masarykovoj ocjenjivali su sommelierka Jelena Šimić Valentić, vinski trgovac Dino Kušen, enolog i vinar Ivica Perak i organizatori, novinari vinski kritičari Ivo Kozarčanin, Željko Suhadolnik i Vito Andrić. Vina je posluživao Marko Maloševac.

Ljubitelji plemenite kapljice mogli su uživati ovoga ponedjeljka u ponudi istarskih vina, u prvome redu u mladim malvazijama, na En Primeur kušanju u zagrebačkoj Esplanadi. Već peti put - mali jubilej – istarski su vinari, njih 40 i nešto, točili svoje mlade malvazije: već spremne za koji dan za bocu, ili za još dobrodošlo dozrijevanje, odležavanje...Lanjska je berba, očito, bila posebno povoljna, sve je ovisilo o vinaru, podrumaru...Od svih kušanih vina tek dva, tri nisu udovoljila visokom standardu; općenito, ponekim se može prigovoriti nedovoljno kiseline, previše neprovrelog šećera...Istarski su vinari, oni već itekako etablirani i dokazani, kao i tek početnici, pokazali da na njih svakako valja računati u ukupnoj hrvatskoj vinskoj ponudi.

Upravo objavljena monografija „Sorte vinove loze Hrvatskog zagorja“ iznimno je značajan znanstveni i gospodarski događaj. Autor je profesor na Agronomskom fakltetu u Zagrebu dr. sc. Edi Maletić sa suradnicima. Rezultat je opsežnog i zahtjevnog znanstveno-stručnog projekta „Zaštita i revitalizacija autohtonih sorata vinove loze Hvatskog zagorja“, započetog 2006. godine, kojeg financira Krapinsko-zagorska županija. Zahvaljujući tome, pronađene su i spašene mnoge tamošnje sorte, npr. čak osam raznih belina, sokol, modra kosovina...Dokazano je da je Belina starohrvatska roditelj – chardonnaya! i da ima čak 80-ak potomaka među poznatim međunarodnim sortama. Francuski joj je naziv Gouais Blanc, njemački Weisser Heunisch.

Stvorena je banka gena, posađen je i pokusni vinograd, podignut je matični nasad o kojem se brine zabočki Trgocentar i iz kojeg su dobivene plemke za sadnju, a napravljene su i prve količine vina od tih starih domorodnih sorata.

Na prezentaciji u prepunoj dvorani u Termama Tuhelj recenzent monografije, profesor Nikola Mirošević predložio je da se loza pokraj rodne kuće Ljudevita Gaja u Krapini, koja je jedini otkriveni primjerak stare krapinske beline proglasi Spomenikom prirode.

Obnovom vinograda starim sortama dobit će se rijetka vina koja će značajno pojačati konkrentnost zagorskih vina na domaćem i međunarodnom tržištu.

Počertkom prošlog stoljeća u Hrvatskoj je bilo čak 400 raznih sorata, podsjetio je prof. Maletić, danas je ostalo 130.

Ova iznimno vrijedna i raskošna knjiga tiskana je u 3000 primjeraka.(snimio Marko Čolić)